أضف اللحم ومعجون الثوم و معجون الزنجبيل و "شان بيلاو برياني" والماء( أضف 2 كوب من الماء لطهي كل من لحم البقر/ الغنم/ الضأن، و كوب1 لطهي الدجاج) يُغطّى المزيج ويُطهى على نار هادئة حتى يَنضج اللحم (يجب أن يتبقى حوالي 1 كوب من المرق في القدر).
02 )
يُخلط الزبادي و يُترك جانبا.
03 )
بشكل منفصل: في 15 كوب / 3 لتر من الماء المغلي، أضف ملعقتين كبيرتين من ملح شان والأرز المنقوع و أسلق الأرز حتى ينضج ومن ثم قم بإزالته عن الموقد و صفيه جيدًا.
04 )
وزع نصف الأرز في القدر وقم بسكب مرق اللحم فوقه ومن ثم أضف الأرز المتبقي. يمكنك رش لون الطعام إذا رغبت في ذلك.
05 )
يُسخن الزيت ويقلى البصل حتى يُصبح ذهبي اللون ويصب على الأرز بالتساوي ومن ثم يُغطّى المزيج ويُطهى على نار هادئة حتى يَنضج الأرز (5-10 دقائق). يُخلط قبل التقديم.
Tips
Note** للحصول على الوصفة باللغة الإنجليزية من فضلك إقلب الصفحة **
الصفحة الرئيسية
